Sapere da dove arriva ciò che portiamo in tavola è un diritto fondamentale dei consumatori e una garanzia di trasparenza per le famiglie.
L’Unione Europea ha recentemente compiuto un passo importante verso questa direzione, aprendo all’introduzione di etichette d’origine più chiare e riconoscibili, per indicare con precisione la provenienza degli alimenti.
Una scelta che tutela non solo chi compra, ma anche chi produce, valorizzando le filiere locali e contrastando pratiche di concorrenza sleale. Quando un consumatore può leggere chiaramente dove è stato allevato un animale o coltivato un prodotto, è in grado di fare una scelta consapevole, premiando la qualità e la trasparenza.
Allo stesso tempo, il Parlamento europeo ha espresso una posizione netta contro il cosiddetto “meat sounding”, ovvero l’uso di termini tipici della carne — come “bistecca”, “hamburger” o “salsiccia” — per descrivere alimenti vegetali o sostituti di origine non animale.
La decisione non nasce per ostacolare le alternative vegetariane, sempre più diffuse, ma per proteggere i consumatori da possibili confusioni e per preservare la corretta informazione. In un mercato dove i prodotti si moltiplicano e le etichette diventano sempre più creative, è essenziale mantenere chiarezza e coerenza tra ciò che è scritto e ciò che realmente si compra.
Per le famiglie, tutto questo significa maggiore sicurezza e consapevolezza.
Leggere attentamente un’etichetta, conoscere la provenienza di un alimento e riconoscere termini corretti aiuta a costruire una spesa più etica e sostenibile, che premia la qualità e tutela la salute. In un mondo dove il marketing spesso confonde, l’informazione resta l’arma più efficace.
Tre consigli pratici per una spesa consapevole:
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Controllare sempre l’etichetta, verificando l’origine e il luogo di trasformazione del prodotto.
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Diffidare dei nomi ambigui o troppo simili a quelli di alimenti tradizionali, se non corrispondono agli ingredienti reali.
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Scegliere prodotti italiani o locali quando possibile, per sostenere la qualità e l’economia del territorio.
Assoconfam APS è sempre a fianco delle famiglie, per garantire tutela, trasparenza e informazione in ogni scelta di consumo, aiutando i cittadini a orientarsi in un mercato sempre più complesso e globale.
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